18-22/julio/2014 Cuarta Feria del Queso y Quesillo en Reyes, Etla
todooaxacaradio.com
17 de julio de 2014
La población de Reyes, Etla, invita a toda la ciudadanía oaxaqueñas y turistas a participar en la 4ª Feria del Queso y Quesillo en el paraje «Las Peñitas», el cual se realizará del día 18 al 22 de julio de 2014, en el marco de las festividades del mes de julio en Oaxaca.
La feria dará inicio con un acto inaugural en punto de las 12:00 horas del día viernes, así como con un recorrido por los stands y degustación, por parte de personalidades oficiales e invitados especiales. A partir de las 13:00 horas estará abierto al público en general.
Durante la cuarta feria, diariamente se brindará el taller sensorial del quesillo, a cargo de la Mtra. Angélica Espinoza; muestras gastronómicas, por parte de la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca; y exhibiciones sobre la elaboración auténtica del quesillo; así como las muestras de vaquillas, granja familias y maquinaria agrícola.
También, desde una perspectiva cultural sobre la producción de dichos productos lácteos, se presentará el libro «Quesos artesanales en México» del Mtro. Abraham Villegas de Gante de la Universidad Autónoma de Chapingo; y se ofrecerán las conferencias «Reconocimiento del quesillo auténtico», «Mejora de razas en ganado vacuno» y «Ganado lechero».
Además, en el marco de este evento, se hará la presentación de la Casa de la Cultura de Reyes, Etla; y en un punto de las 10:00 horas del día lunes se llevará a cabo una tradicional Guelaguetza.
Asimismo, cada día, diferentes grupos musicales amenizarán la Cuarta Feria del Queso y Quesillo brindando a los asistentes una serie de conciertos y bailes populares.
Según sus organizadores, esperan que este evento reciba a 19 mil visitantes, lo cual genere una derrama económica de 4.5 millones de pesos, lo cual beneficiará directamente a 20 microempresas y 100 productores artesanales; y a 1,400 personas indirectamente.
Los interesados en asistir podrán hacerlo en un horario de 10:00 de la mañana a 7:00 de la noche. Consulta el programa completo a continuación:
